この季節、今年もあれこれと保存食を作っています![]()
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1)梅干:3キロ 和歌山県JAみなべいなみ産 南高梅
2)梅ジュース↓:1キロ 同じ
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3)らっきょう↓:1キロ 鳥取県産 洗いらっきょうを使用
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4)梅のコンポート:1キロ 山形県東根市産 矢沢(やさわ)梅
5)さくらんぼシロップ:500グラム 山形県東根市産 ナポレオン
6)すももジャム:500グラム 山形県東根市産
今のところはこんな感じ。
半年位かけて作っていくという、梅のぽたぽた漬けは早々に失敗![]()
最初の写真がそれで、4日塩漬け→3日天日干し…の初日までは良かったのになぁ![]()
今シーズンのリベンジ、できるかなぁ?
韓国語の先生も保存食づくりに興味があるということで、今年は一緒に作業をしました![]()
私と年も近く、日本滞在歴8年の先生は、日本語がペラペラ![]()
せっかくなら少しでも韓国語を使ってみれば良かったものの
、日本語で楽しく会話
(笑)
日本伝統の保存食づくりも楽しんでもらえたみたいで良かった~
梅雨明けしたら行う、梅干の土用干しが楽しみ


1)梅干:3キロ 和歌山県JAみなべいなみ産 南高梅
2)梅ジュース↓:1キロ 同じ

3)らっきょう↓:1キロ 鳥取県産 洗いらっきょうを使用

4)梅のコンポート:1キロ 山形県東根市産 矢沢(やさわ)梅
5)さくらんぼシロップ:500グラム 山形県東根市産 ナポレオン
6)すももジャム:500グラム 山形県東根市産
今のところはこんな感じ。
半年位かけて作っていくという、梅のぽたぽた漬けは早々に失敗

最初の写真がそれで、4日塩漬け→3日天日干し…の初日までは良かったのになぁ

今シーズンのリベンジ、できるかなぁ?
韓国語の先生も保存食づくりに興味があるということで、今年は一緒に作業をしました

私と年も近く、日本滞在歴8年の先生は、日本語がペラペラ

せっかくなら少しでも韓国語を使ってみれば良かったものの


日本伝統の保存食づくりも楽しんでもらえたみたいで良かった~

梅雨明けしたら行う、梅干の土用干しが楽しみ
